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Periodo

dal sabato, 20 gennaio 2018 - 09:00
al sabato, 20 gennaio 2018 - 14:00

Presso

PALAZZO DE CANDIA

VIA GENOVESI

CAGLIARI

Descrizione

AIO CAGLIARI     20 GENNAIO 2018

STRATEGIE NUTRIZIONALI APPLICATA ALLA CHIRURGIA ODONTOIATRICA: GUARIGIONE DELLA FERITA CHIRURGICA, OSTEOINTEGRAZIONE IMPLANTARE E CONFORT DEL PAZIENTE

5 CREDITI ECM


 


ABSTRACT
L'applicazione di specifiche strategie nutrizionali puÚ fornire un approccio ideale per ottimizzare la procedura chirurgica implantare e, in particolar modo, le riabilitazioni protesiche complete che prevedono l'inserimento di impianti a carico immediato. La bocca Ë la porta di ingresso del cibo nell'organismo, pertanto la malattia della regione orale e/o la chirurgia a carico di queste strutture, puÚ causare un'alterata assunzione di alimenti sia prima che dopo l'intervento chirurgico (6). La dieta dei pazienti candidati a questo tipo di procedura Ë spesso nutrizionalmente inadeguata non solo dal punto di vista energetico- proteico ma anche a livello di diversi micronutrienti. La capacit‡ del corpo umano di guarire in seguito ad una lesione Ë strettamente dipendente non solo dal tipo di lesione ma essenzialmente dalla presenza di depositi di energia potenziale e substrati chimicamente attivi, definiti come stato nutrizionale, che variano con la disponibilit‡ di un apporto nutrizionale non solo sufficiente e continuativo ma soprattutto completo (2-5). Carenze nutrizionali alterano la risposta immunitaria, la resistenza alle infezioni, e la guarigione delle ferite (11), inoltre i tessuti orali (nutrizionalmente carenti) non forniranno una base strutturale soddisfacente per il successo della terapia, non importa con quanta cura vengano eseguite le procedure (12). Se da un lato un buono stato nutrizionale pregresso all'intervento chirurgico, puÚ eliminare fattori che potrebbero inficiare il risultato della terapia implantare, dall'altro sono molti gli aspetti nutrizionali che se potenziati possono determinare un miglioramento o un'accelerazione dei processi di guarigione delle ferite, dell'osteointegrazione e del controllo dell'infiammazione. Una terapia nutrizionale mirata e ricca di nutrienti specifici potrebbe rappresentare la giusta strategia di completamento della terapia chirurgica. Per ultimo ma non meno importante, la soddisfazione del paziente. Un paziente accompagnato in tutte le fasi dell'iter terapeutico, dalla preparazione chirurgica, fino alla guarigione completa e all'assorbimento osseo dell'impianto, guidato puntualmente attraverso le varie forme di alimentazione che comprendono consistenze e temperature diverse Ë non solo un paziente soddisfatto, ma soprattutto un paziente attento a non compromettere un lavoro ben fatto.


DOTTORESSA BUDRONI
Laureata all'Universit‡ degli studi di Cagliari con Lode in Scienze Biologiche, dopo l'abilitazione professionale, mi sono trasferita a Barcellona per conseguire un Master in gestione sostenibile degli ecosistemi marini. Dopo un anno di studi sono tornata a Cagliari dove poco ci Ë voluto per il cambiamento di rotta verso la passione universitaria, la Scienza dell'alimentazione. Prima un Master, poi la Specializzazione. Inizio a lavorare come libera professionista occupandomi di pazienti a 360". Nel frattempo continua un costante aggiornamento professionale. Dal 2010 tengo corsi di Scienza dell'alimentazione a professionisti e non. La consulenza negli studi odontoiatrici nasce per caso, ma da un lungo lavoro di ricerca bibliografica e sul campo, nasce un protocollo per i pazienti chirurcici. Ad oggi mi occupo principalmente di Nutrizione nelle chirugie particolarmente invasive, riabilitazioni implanto protesiche a carico immediato e chirurgia ortognatica.


Dal 2005 libera professione Biologa Nutrizionista


Dal 2010 Docente corsi di aggiornamento professionale in Nutrizione umana e di educazione alimentare


2012/2014 Co-founder e responsabile del servizio di nutrizione IDinner! 2004/2005 Biologa laboratorio biochimico analisi merceologiche, laboratorio analisi agro-alimentari


Dal 2014 Consulente nutrizionale per la chirurgia odontoiatrica


 


 


 


 

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